North Indian पंजाबी मटर पनीर
मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।
मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।
Ingredients
- 0.5 Cup कटा हुआ प्याज
- 1 Cup कटे हुए टमाटर
Cooking Instructions
सबसे पहले, आप मसाला पेस्ट की सभी सामग्री लें और उन्हें ग्राइंडर या ब्लेंडर में डालें।
उसके बाद, आप सामग्री को पीसकर चिकना पेस्ट बना लेंगे। अगर ज़रूरत हो तो मसाला पेस्ट पीसते समय 2 से 3 बड़े चम्मच पानी मिलाएँ। जब पेस्ट क्रीमी हो जाए और अच्छी तरह मिल जाए, तो उसे बाद में इस्तेमाल के लिए अलग रख दें। ध्यान दें: पेस्ट में काजू के छोटे टुकड़े नहीं होने चाहिए।
इसके बाद 2 लीटर के प्रेशर कुकर या बर्तन में 3 बड़े चम्मच तेल डालें। तेल गरम होने दें। आंच को मध्यम-धीमी कर दें। इसमें ½ चम्मच जीरा डालें और तब तक भूनें जब तक कि वे चटकने न लगें।
इसके बाद इसमें पिसा हुआ मसाला पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिला लें। टिप: मसाला पेस्ट को भूनते समय सावधानी बरतना ज़रूरी है क्योंकि प्रेशर कुकर में डालने पर यह फूटने लगता है। अगर बहुत ज़्यादा फूट रहा है, तो कुकर को ढक्कन से ढक दें जब तक कि फूटना बंद न हो जाए।
Summary
पंजाबी मटर पनीर
मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय भारतीय करी डिश है जिसे प्याज, टमाटर, काजू, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ हरी मटर और पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाया जाता है।
Ingredients
- 0.5 Cup कटा हुआ प्याज
- 1 Cup कटे हुए टमाटर
Main Procedure
सबसे पहले, आप मसाला पेस्ट की सभी सामग्री लें और उन्हें ग्राइंडर या ब्लेंडर में डालें।
उसके बाद, आप सामग्री को पीसकर चिकना पेस्ट बना लेंगे। अगर ज़रूरत हो तो मसाला पेस्ट पीसते समय 2 से 3 बड़े चम्मच पानी मिलाएँ। जब पेस्ट क्रीमी हो जाए और अच्छी तरह मिल जाए, तो उसे बाद में इस्तेमाल के लिए अलग रख दें। ध्यान दें: पेस्ट में काजू के छोटे टुकड़े नहीं होने चाहिए।
इसके बाद 2 लीटर के प्रेशर कुकर या बर्तन में 3 बड़े चम्मच तेल डालें। तेल गरम होने दें। आंच को मध्यम-धीमी कर दें। इसमें ½ चम्मच जीरा डालें और तब तक भूनें जब तक कि वे चटकने न लगें।
इसके बाद इसमें पिसा हुआ मसाला पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिला लें। टिप: मसाला पेस्ट को भूनते समय सावधानी बरतना ज़रूरी है क्योंकि प्रेशर कुकर में डालने पर यह फूटने लगता है। अगर बहुत ज़्यादा फूट रहा है, तो कुकर को ढक्कन से ढक दें जब तक कि फूटना बंद न हो जाए।
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