North Indian मिक्स वेज रेसिपी

मेरी माँ की उत्तर भारतीय शैली की मिश्रित सब्ज़ी रेसिपी परिवार की पसंदीदा है, और मुझे यकीन है कि आपको भी यह पसंद आएगी! इस स्वादिष्ट मिक्स वेज रेसिपी को बनाने के लिए सिर्फ़ एक बर्तन और अपनी ज़रूरत।

Step 1

एक कड़ाही या पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें। फिर उसमें 1 छोटा चम्मच जीरा डालें और उसे चटकने दें।

Step 2

जब जीरा चटकने लगे तो इसमें आधा कप कटा हुआ प्याज डालें।

Step 3

अच्छी तरह मिलाएं और धीमी से मध्यम आंच पर प्याज को भूनना शुरू करें। टिप: प्याज को भूनते समय उसे जलने से बचाने के लिए उसे बार-बार हिलाते रहें, क्योंकि प्याज का स्वाद कड़वा हो सकता है।