इटालियन वेज लोडेड पिज़्ज़ा
आसानी से घर पर ही बनाएं स्वादिष्ट पिज्जा।
पिज्जा एक लोकप्रिय इटालियन व्यंजन है जो आमतौर पर गोल आकार की क्रस्ट पर पनीर, टमाटर सॉस और अन्य टॉपिंग्स के साथ बनाया जाता है।
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इस पिज़्ज़ा आटे के साथ मिली सफलता के बाद , मैं इस लॉकडाउन के दौरान एक मजेदार पिज़्ज़ा लंच के लिए इसे फिर से बनाना चाहता था। यह एक मिक्स-इट-एंड-लीव-इट प्रकार का आटा है। इसे रात को बना लें और लगभग सुबह तक यह फूल कर तैयार हो जाता है। एक बार जब आप आटा, पानी और खमीर मिला लें, तो इसे लगभग 12 घंटे के लिए भूल जाएँ और यह एक चिपचिपा, थोड़ा गन्दा आटा बन जाएगा, लेकिन मैं वादा करता हूँ कि अंतिम परिणाम नाटक के लायक होगा। यह अपने आप में बहुत सारे स्वाद के साथ एक चबाने योग्य, कुरकुरा आधार में पक जाता है। यह एक कुरकुरा पतला क्रस्ट पिज़्ज़ा नहीं है, बस आपको बता दूँ। यह बीच में नरम रहता है बिना ब्रेड जैसा बने और बस पर्याप्त मोटा होता है।
I pay homage to my very dear friend and one of India's tallest leaders, Shri Ram Vilas Paswan Ji on his Punya Tithi. He was an outstanding leader, fully devoted to empowering the poor and dedicated to building a strong and developed India. I am fortunate to have worked with him… pic.twitter.com/ceMJYFHHjS
— Narendra Modi (@narendramodi) October 8, 2024
Ingredients
- 2 Cup आटा
- 0.5 Cup पानी
- 0.5 Teaspoon सूखा यीस्ट
- 2 Piece टमाटर
- 1 Piece प्याज
- 2 Piece लहसुन की कली, कद्दूकस किया हुआ
- 0.5 Teaspoon ओरिगैनो
- 0.25 Teaspoon काली मिर्च
- 1 Cup कद्दूकस किया हुआ मोत्ज़ारेला पनीर
- 1 Cup कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन पनीर
- 1 Piece टमाटर, पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 12 Piece बेल पेपर, पतले स्लाइस में कटा हुआ
- मशरूम
Cooking Instructions
एक बर्तन में आटा, पानी, ओलिव ऑयल, यीस्ट, चीनी और नमक मिलाएं।
आटे को एक कटोरे में रखें, ढक दें और गर्म स्थान पर 1 घंटे के लिए फूलने दें।
एक पैन में ओलिव ऑयल गरम करें और प्याज और लहसुन को भूनें।
टमाटर डालकर पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
पिज्जा क्रस्ट को एक पिज्जा पैन में फैलाएं।
टमाटर सॉस की एक परत लगाएं।
मोत्ज़ारेला पनीर, पार्मेसन पनीर, टमाटर, प्याज, बेल पेपर, मशरूम और जैतून (यदि उपयोग कर रहे हैं) से टॉप करें।
ओरिगैनो छिड़कें।
पिज्जा पैन को प्रीहीट किए हुए ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फारेनहाइट) पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
पनीर पिघल जाने और क्रस्ट क्रिस्पी हो जाने तक बेक करें।
गरमागरम पिज्जा को तुरंत परोसें।
Summary
वेज लोडेड पिज़्ज़ा
आसानी से घर पर ही बनाएं स्वादिष्ट पिज्जा।
Ingredients
- 2 Cup आटा
- 0.5 Cup पानी
- 0.5 Teaspoon सूखा यीस्ट
- 2 Piece टमाटर
- 1 Piece प्याज
- 2 Piece लहसुन की कली, कद्दूकस किया हुआ
- 0.5 Teaspoon ओरिगैनो
- 0.25 Teaspoon काली मिर्च
- 1 Cup कद्दूकस किया हुआ मोत्ज़ारेला पनीर
- 1 Cup कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन पनीर
- 1 Piece टमाटर, पतले स्लाइस में कटा हुआ
- 12 Piece बेल पेपर, पतले स्लाइस में कटा हुआ
- मशरूम
Main Procedure
एक बर्तन में आटा, पानी, ओलिव ऑयल, यीस्ट, चीनी और नमक मिलाएं।
आटे को एक कटोरे में रखें, ढक दें और गर्म स्थान पर 1 घंटे के लिए फूलने दें।
एक पैन में ओलिव ऑयल गरम करें और प्याज और लहसुन को भूनें।
टमाटर डालकर पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
पिज्जा क्रस्ट को एक पिज्जा पैन में फैलाएं।
टमाटर सॉस की एक परत लगाएं।
मोत्ज़ारेला पनीर, पार्मेसन पनीर, टमाटर, प्याज, बेल पेपर, मशरूम और जैतून (यदि उपयोग कर रहे हैं) से टॉप करें।
ओरिगैनो छिड़कें।
पिज्जा पैन को प्रीहीट किए हुए ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फारेनहाइट) पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
पनीर पिघल जाने और क्रस्ट क्रिस्पी हो जाने तक बेक करें।
गरमागरम पिज्जा को तुरंत परोसें।
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